Fantasia e tradizione in tavola. La prossimità delle nostre materie prime e la qualità garantita da una scelta accurata dei prodotti, sono alla base della nostra proposta gastronomica. Il ristorante del San Michele è pensato per avere una sua precisa identità, che curiamo in ogni dettaglio.
La carta del menù con la sua ampia scelta è la mappa per scoprire i veri piatti della tradizione ligure, fatta di sapori inconfondibili come solo il Mediterraneo sa offrire. Il pesce, anzitutto, pescato solo poche ore prima e portato a tavola con ricette sempre curate e originali.
Ed è davvero la Liguria delle ricette di territorio, con i suoi prodotti e i suoi condimenti, i colori e i gusti, che vogliamo farvi gustare e apprezzare, un tratto distintivo di una secolare cultura gastronomica di squisita bontà che trova la sua naturale rappresentazione sui tavoli del nostro ristorante.
